понедельник, 16 мая 2011 г.

Салат томатный

Простота в приготовлении и доступ­ность продуктов делают салат про­сто незаменимым в повседневном меню, а при надлежащем оформлении им мож­но украсить и праздничный стол. Чтобы приготовить такой вкусный салат томатный, вам понадобится.
Для приготовления берем белокочанную капусту, свежий огурчик и морковь (количество продуктов на ваше усмотрение). Капусту тоненько нашин­ковать и смешать с натертой на крупной терке морковью. Подсолить, добавить 1/3 ч. л. сахара и слегка перетереть рука­ми. Капуста должна стать немного влаж­ной от выделившегося сока, но не мягкой. Огурец нашинковать тоненькой солом­кой и соединить с капустно-морковной смесью. Полить смесью оливкового мас­ла и лимонного сока (на 3 ст. л. масла надо примерно 1 ч. л. сока). Соотношение сахара, соли и лимонного сока очень ин­дивидуально, и вы сами определите, что нужно добавить, попробовав салат.
-----------------------------------------
Если вас интересуют входные двери, сделанные добротно и качественно, в этом случае советую посетить www.dveri-energia.ru.Здесь вам гарантируют качественное обслуживание и установку дверей любой сложности.Подробности на www.dveri-energia.ru.

среда, 4 мая 2011 г.

Копченая рыба

Рыбалка - одно только это слово бу­доражит меня! А как я люблю копченую рыбу! Готовлю ее и летом, и зимой. Это совсем не трудно.
Понадобится: 1-1,6 кг рыбы (филе, тонкие поло­ски), 1 ст. л. сушеных листьев эстра­гона, 2 ст. л. соли (60 г), 1 л воды.
Приготовление:
Заполните поддон для воды жидко­стью на 2/3. Смешивайте воду с со­лью до тех пор, пока соль не растворит­ся. Вылейте воду в большой стеклян­ный противень или в низкую кастрюль­ку. Сложите в рассол рыбу, накройте крышкой и оставьте в холодильнике на несколько часов. Прежде чем включать коптильное устройство, выньте рыбу из рассола и разложите на проволоч­ной сетке, чтобы она просушилась в течение 20-30 мин. Не забудьте смазать или обрызгать жиром решетку, выло­жите рыбу в один слой, если можно, оставляя промежуток между кусками. В поддон для воды, заполненный напо­ловину, добавьте эстрагон. Коптите до тех пор, пока кусочки рыбы не начнут легко отделяться вилкой от костей.
-------------------------------------------------------
Недавно нашла статью о православном празднике Пасха размещенную на сайте krispotupchik.livejournal.com. Познавательная и очень полезная статья для каждого из нас.